SAL DE ERVAS - PODE SER CONSUMIDO ATÉ POR HIPERTENSOS*


A baixa concentração de sódio e o uso de ervas aromáticas e medicinais tornam este sal muito saudável.

Ele pode ser usado por todas as pessoas, inclusive por quem sofre de pressão alta, desde que não se cometam exageros.

Além disso este sal é mais saboroso e muito melhor para a saúde que o sal comum.

O alecrim é estimulante, favorece a atividade mental (memória), o coração, os nervos, combate o estresse e a ansiedade.

O manjericão é rico em magnésio, ferro, cálcio, potássio e vitamina C.

O magnésio melhora a saúde do sistema cardiovascular, relaxando os músculos, melhorando o fluxo sanguíneo e reduzindo o risco de arritmias cardíacas.

O manjericão possui flavonóides que protegem as estruturas celulares contra a radiação e contra os efeitos nocivos dos radicais livres.

Ele também é anti-inflamatório, calmante e previne problemas digestivos e infecções no intestino.

O orégano tem alta atividade antioxidante porque contém ácido fenólico e flavonoides, além de possuir propriedades antimicrobianas, que ajuda a preservar os alimentos.

Ele, entre outras coisas, é estimulante das funções gástricas e biliares, sedativo, parasiticida, expectorante, diurético, além de aliviar dores reumáticas, estimular o sistema nervoso e o apetite.

Vamos à receita do Sal de Ervas:

INGREDIENTES:

20 gramas de alecrim desidratado (aqueles de saquinho da seção de temperos do supermercado)

20 gramas de manjericão desidratado

20 gramas de orégano desidratado

10 gramas de sal marinho

OBS: Use uma balança para calcular com precisão os 20 gramas de cada ingrediente.

Se não tiver esse tipo de balança, use como medida uma colher de sopa cheia no caso das ervas e, no caso do sal, meia colher.

MODO DE PREPARO:

Bata todos os ingredientes no liquidificador ou no multiprocessador até ficar uma mistura homogênea.

Isto feito, armazene o sal de ervas num vidro.

Utilize como substituto do sal comum em todas as receitas (A quantidade é a mesma que você utilizaria de sal comum).

A maior vantagem é que o Sal de ervas tempera e dá sabor com uma quantidade bem reduzida de sódio, diminuindo a retenção de líquidos pelo corpo e evitando aumentos da pressão arterial.

*IMPORTANTE: Essa receita não substitui os cuidados de saúde e as orientações dadas pelo seu médico. Consulte-o sempre!

#Dieta #Hipertensão

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